Vegane Acai Zimtsterne

Exotischer Weihnachts-Genuss: Zimtsterne mit köstlicher Acai-Zucker-Glasur

  • Arbeitszeit: 1 1/2 Std.
  • Portionen: ca. 40 Sterne
  • Zubehör: Schüssel, Sieb, Stern-Ausstechform, Backblech, Backpapier, Pinsel für die Glasur

Zutaten:

Teig:

  • 100 g gehmahlene Haselnüsse
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Puderzucker
  • 1 EL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Wasser

Glasur:

1. Schritt:

Die gemahlenen Mandeln, Haselnüsse, Salz und Zimt in eine Schüssel geben. Den Puderzucker sieben und hinzufügen. Nun das Wasser dazugeben und zu einem klebringen Teig verarbeiten. 

2. Schritt:

Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Ofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen

3. Schritt:

Den Teig ausrollen, ca. 0,5 cm hoch.

TIPP: Den Teig zwischen zwei Frischhaltefolien oder Silikon-Matten ausrollen. Dann klebt er nicht an dem Nudelholz fest. 

4. Schritt:

Mit einer Stern-Ausstechform die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

5. Schritt:

Die Plätzchen 6-7 Minuten backen. Die Ränder sollten sich leicht braun färben und knusprig werden. Aus dem Ofen rausnehmen und komplett auskühlen lassen.

6- Schritt:

Die Acai-Zucker-Glasur vorbereiten. Puderzucker mit 1 1/2 EL Wasser und einem 1 TL Acai-Pulver zu einem glatten Zuckerguss verrühren. Die abgekülten Plätzchen nun mit der Glasur bestreichen. Nach Belieben noch mit ein wenig Acai-Pulver bestreuen. Gut durchtrocknen lassen und dann in eine Dose zur Aufbewahrung legen.

TIPP: Diese Plätzchen kannst du so bis zu 4 Wochen aufbewahren.

  • Acai - Super Antioxidant Juicemix

    Acai - Super Antioxidant Juicemix

    Entdecke dieses kraftvolle Saftrezept! Das Acai-Pulver mit seinem hohen Manganwert bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern schützt auch die Zellen in deinem Körper vor oxidativem Stress. Mit diesem Saft...

    Acai - Super Antioxidant Juicemix

    Entdecke dieses kraftvolle Saftrezept! Das Acai-Pulver mit seinem hohen Manganwert bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern schützt auch die Zellen in deinem Körper vor oxidativem Stress. Mit diesem Saft...

  • Acai Zimtsterne

    Acai Zimtsterne

    Gib deinem traditionellen Plätzchenrezept einen exotischen Twist mit unseren Acai Zimtsternen! Ein Klassiker als vegane Variante. Erkunde die harmonische Fusion von gemahlenen Mandeln, Haselnüssen, Puderzucker und Zimt. Das Geheimnis? Die verlockende...

    Acai Zimtsterne

    Gib deinem traditionellen Plätzchenrezept einen exotischen Twist mit unseren Acai Zimtsternen! Ein Klassiker als vegane Variante. Erkunde die harmonische Fusion von gemahlenen Mandeln, Haselnüssen, Puderzucker und Zimt. Das Geheimnis? Die verlockende...

  • Bio-Acai-Cocoa Energy Balls

    Superfood - Acai & Cocoa - Energy Balls

    Diese Energy Balls sind der ideale Begleiter für deinen Alltag. Ob als nahrhafter Snack, der dich durch den Tag begleitet, oder als Energiespender während der wohlverdienten Pause – sie bieten...

    Superfood - Acai & Cocoa - Energy Balls

    Diese Energy Balls sind der ideale Begleiter für deinen Alltag. Ob als nahrhafter Snack, der dich durch den Tag begleitet, oder als Energiespender während der wohlverdienten Pause – sie bieten...

1 von 3